PEDRO XIMÉNEZ 1985
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Pedro Ximénez 1985:
La elegancia de un clásico
ligada al saber estar de los años (...)

«Vinos Singulares de Andalucía»

DESCRIPCIÓN

Pedro Ximénez 1985 es un vino generoso dulce elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Elaborado desde hace décadas en la bodega, es un clásico de los vinos dulces de Andalucía. 

  • MARCA: Pedro Ximénez Reserva
  • VARIEDAD: Pedro Ximénez
  • TIPO: Generoso dulce
  • GRADUACIÓN: 15 % Vol.
  • FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
  • VENDIMIA: Temprana
  • SISTEMA DE CRIANZA: Criaderas y Soleras
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º – 12 º
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NOTAS DE CATA


 

Pedro Ximénez 1985 es una delicia para los amantes de los PX que marida a la perfección con buenos foies, postres elaborados a base de frutas, sorbetes y como acompañamiento de recetas de carne con salsas elaboradas con PX. En postre recomendamos su degustación con propuestas amargas o ácidas que hagan contraste con el dulzor característico de este vino. 


  • A la Vista

Se aprecia un tono caoba profundo con bordes de oro viejo, muy denso en copa

  • En Nariz

Es un vino complejo e intenso, tostado y pasificado, con amplios matices de pastelería, toques de barniz y fondo maderizado de solera vieja.

  • En Boca

Es un vino intenso, amplio y aterciopelado, dulce con matices de solera sobre una base de oloroso que le otorga redondez y elegancia. Su final fuerte y persistente es un deleite para los sentidos.

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